Зміст
Сучасна кухонна техніка значно полегшує процес приготування їжі, дозволяючи економити час, зменшувати використання олії та отримувати смачні страви без зайвих зусиль. Серед найпопулярніших пристроїв останніх років особливе місце займають аерогрилі та мультипечі. Багато покупців вважають, що це одна й та сама техніка, однак між ними існують важливі відмінності. Розуміння цих особливостей допоможе обрати прилад, який найкраще відповідатиме вашим потребам.
Що таке аерогриль
Аерогриль — це кухонний пристрій, який готує їжу за допомогою гарячого повітря. Усередині знаходиться нагрівальний елемент і потужний вентилятор, що забезпечує рівномірну циркуляцію повітря навколо продуктів. Завдяки цьому страви отримують апетитну скоринку без необхідності використовувати велику кількість олії.
Сучасні аерогрилі чудово підходять для приготування:
- картоплі фрі;
- овочів;
- курки;
- риби;
- м’яса;
- морепродуктів;
- випічки.
Головною перевагою аерогриля є швидкість приготування та можливість зробити страви більш дієтичними.
Що таке мультипіч
Мультипіч є більш універсальним кухонним приладом. Вона також використовує технологію циркуляції гарячого повітря, проте додатково оснащується великою кількістю автоматичних програм та розширеним функціоналом.
Багато сучасних моделей можуть не лише смажити без олії, а й:
- запікати;
- тушкувати;
- розігрівати;
- підтримувати температуру;
- сушити продукти;
- готувати десерти;
- працювати в режимі духовки.
Фактично мультипіч здатна замінити відразу кілька кухонних приладів, що особливо актуально для невеликих кухонь.
Основні відмінності між аерогрилем та мультипіччю
Хоча принцип роботи обох пристроїв дуже схожий, різниця полягає у функціональності та можливостях.
Перш за все, мультипіч зазвичай має більшу кількість автоматичних програм. Користувачеві достатньо обрати потрібний режим, а температура й час встановлюються автоматично.
Аерогриль, навпаки, часто передбачає ручне налаштування параметрів, що подобається тим, хто любить самостійно контролювати процес приготування.
Ще одна відмінність — конструкція. Деякі аерогрилі мають скляну чашу з кришкою, хоча сучасні моделі дедалі частіше виконуються у форматі висувного кошика. Мультипечі майже завжди обладнані кошиком або спеціальною чашею для продуктів.
Також варто враховувати комплектацію. Мультипечі нерідко комплектуються додатковими решітками, формами для випікання, перегородками, шампурами або іншими аксесуарами, що значно розширюють можливості приготування.
Якість приготування страв
Обидва прилади дозволяють отримати хрустку скоринку та соковиту середину без великої кількості жиру. Проте мультипіч часто забезпечує більш рівномірний розподіл гарячого повітря завдяки вдосконаленій конструкції вентилятора та оптимізованим режимам роботи.
Аерогриль чудово справляється зі швидким обсмаженням, тоді як мультипіч краще підходить для складніших рецептів, які потребують різних температурних режимів.
Економічність використання
І аерогрилі, і мультипечі споживають значно менше електроенергії, ніж традиційна духова шафа. Вони швидко нагріваються та скорочують час приготування, що позитивно впливає на витрати електрики.
Крім того, завдяки невеликому внутрішньому об’єму тепло практично не втрачається, а продукти готуються швидше.
Що краще обрати
Вибір залежить від ваших кулінарних звичок.
Якщо ви переважно готуєте картоплю, курку, овочі або стейки та хочете максимально простий пристрій, аерогриль стане чудовим рішенням.
Якщо ж ви бажаєте отримати багатофункціонального помічника, який замінить духовку, частково мультиварку та інші кухонні прилади, доцільніше звернути увагу на мультипіч.
При покупці також варто оцінити об’єм чаші, потужність, кількість автоматичних програм, наявність сенсорного керування, можливість миття деталей у посудомийній машині та комплектацію.
Аерогриль і мультипіч працюють за схожим принципом, використовуючи гаряче повітря для швидкого та корисного приготування їжі. Проте мультипіч зазвичай пропонує ширший функціонал, більше автоматичних програм і універсальніші можливості, тоді як аерогриль приваблює простотою використання та ефективністю для повсякденного приготування найпопулярніших страв. Правильний вибір залежить від ваших потреб, бюджету та того, наскільки різноманітним є домашнє меню.