Якщо ваші близькі захоплюються нескінченно великою Сонячною системою та міжзоряними таємницями, то у вас є найкращий шанс здивувати їх, випікаючи цей смачний пиріг на тему космосу. Щоправда, шоколадний місячний торт не дуже смачний, але кратерів і американського прапора (не впевнений, що він їстівний), пришпиленого на зубочистці, що позначає історичну дату, більш ніж достатньо, щоб наситити ваші пошуки великого позаземного явища. .

Простий у приготуванні торт від Сари Кейт Гіллінгем є адаптованою версією шоколадного торта без борошна від Девіда Лебовіца, який пізніше покривають зверху перламутровим пилом, щоб надати йому вигляду місяця.

Необхідний матеріал:

  • 290 грамів крупно порізаного гіркого/напівсолодкого шоколаду
  • 200 грам вершкового масла, солоного або несолоного, порізати на шматочки
  • ½ чайної ложки екстракту мигдалю
  • 5 великих яєць (кімнатної температури)
  • Одна склянка (200 грам) цукру
  • Імператриця перловий пил

Процес:



  • Розігрійте духовку до 350 градусів F.
  • Для початку змастіть маслом форму діаметром 9 дюймів і посипте її какао-порошком, щоб вмочити надлишки масла. Щоб пружинна форма була щільною, ви також можете загорнути алюмінієву фольгу зовні форми.
  • Розтопіть шоколад і масло в пароварці (мікрохвильовій печі), періодично помішуючи, до однорідності. Додайте мигдальний екстракт і зніміть з вогню.
  • Збийте яйця та цукор у великій мисці, додайте розтоплений шоколад і збийте до однорідності.
  • Тепер вилийте тісто в підготовлену розпружну форму і накрийте верх дека аркушем фольги. Тепер помістіть деко у більшу форму для запікання і залийте її достатньою кількістю гарячої води.
  • Випікати пиріг одну годину 15 хвилин.
  • Щоб перевірити, чи готовий пиріг, доторкніться до центру будь-яким гострим предметом (зубочисткою, ножем тощо). Якщо він вийде чистим, ваш торт готовий до подачі. Тепер підніміть форму для торта з води і дайте їй охолонути деякий час. Коли пиріг повністю охолоне, посипте його перловою пилом, і ваш космічний місячний торт готовий.

Зберігання тортів:

  • Торт можна загорнути і зберігати в холодильнику від трьох до п’яти днів.
Шоколадний місячний торт
«Місячний торт» від Сари Кейт Гіллінгем — це адаптована версія шоколадного торта без борошна від Девіда Лебовіца.

через: Foodiggity

Слідкуйте за Homecrux у Новинах Google!