Всем понравится чашка свежесваренного Джо. Но им, безусловно, понравится больше, если кофейные зерна будут свежеобжарены, измельчены, а затем заварены. Чашка такого свежего, я имею в виду совершенно свежего кофе – это уже не мечта. Кофеварка Bonaverde позаботится обо всем, что необходимо сделать, чтобы приготовить чашку горячего кофе из свежих кофейных зерен – от обжарки до помола и заваривания.
Кофеварка Bonaverde разработана берлинским энтузиастом кофе и инженером Хансом Стиром и его командой. Он состоит из камеры обжарки, включающей блок обжарки из нержавеющей стали и систему вентиляции, которая поглощает дым и выпускает аромат свежеобжаренных кофейных зерен. Обжаренные зерна охлаждаются вентилятором перед подачей в керамическую кофемолку, которая требует меньше времени для измельчения зерен. Для заваривания кофе используется метод заваривания дождевого душа, в который встроены перерабатываемые фильтры для воды и многоразовые фильтры для кофе. Чтобы сэкономить время обработки при заваривании, вода предварительно нагревается в камере измельчения.
По словам команды дизайнеров Bonaverde Coffee Maker, их машина позволит вам полагаться на производителей кофе, а не на крупных оптовиков. Вы можете забрать мешок кофейных зерен непосредственно у производителя. Этот дизайнерский проект также сократит расходы на складирование, дистрибьюторов и т. д., тем самым помогая фермерам зарабатывать больше за фунт для себя.
По мнению некоторых обжарщиков, обжаренные кофейные зерна необходимо охладить в течение дня или двух, чтобы дать возможность высвободиться захваченному CO2, иначе это ухудшит вкус кофе. Но, по словам команды, эта тяжелая работа была решена в Бонаверде. Эта кофемашина весит около 20 фунтов и является кикстартер проекту уже обещано 276 000 долларов из запланированной цели в 135 000 долларов. Спонсорам доступно ограниченное количество, поэтому, если вы заинтересованы в получении одного из них, пообещайте его здесь.
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как работает прототип:
Roast-Grind-Brew 101 от Бонаверде на Vimeo.
С помощью:
Кофемашины, Кофеварка, Свежие кофейные зерна, Обжарка, измельчение, заваривание, Кофеварка Bonaverde, Берлинские энтузиасты кофе и инженеры, Роторная система, Система вентиляции воздуха, Варочная камера, Проект Kickstarter
Следите за Homecrux в Новостях Google!