Выбор между красным, белым и розовым вином и так был сложной задачей, а теперь есть это ярко-синее вино. Придуманное испанским стартапом Gik, Blue Wine — первый в мире натуральный напиток синего цвета, который призван произвести революцию в винодельческой промышленности. Созданная ради развлечения, команда молодых людей без опыта в винодельческой традиции хотела немного встряхнуть все, чтобы увидеть, что получится в итоге.
Работа терпения и упорного труда, как сообщается в пресс-релизе компании, ярко-синее вино является плодотворным результатом двух лет исследований, проведенных командой в сотрудничестве с учеными Университета Страны Басков и исследователями продуктов питания в Azti Tecnecalia. Без указания происхождения, синее вино производится из винограда, собранного с разных испанских и французских виноградников, который затем подвергается процессу ферментации, чтобы стать вином с красивым синим оттенком.
Претендуя на звание нового хита среди любителей вина поколения Y, Gik производится посредством процесса пигментации, при котором основа создается из смеси белого и красного винограда, к которой затем добавляются два органических пигмента: антоциан и индиготин, чтобы получить синий цвет.
В диапазоне от £33 до £84 (примерно $45-$115), оно доступно в упаковках по 3, 6 и 9 бутылок и может быть куплено онлайн. Надеясь сделать его доступным для любителей вина по всему миру, Gik начнет продавать его в Великобритании, Франции, Нидерландах и Германии в ближайшие месяцы.
С помощью: Метро
Подпишитесь на Homecrux в Google News!