Радуйтесь, все любители веганства! Теперь есть аксессуары, сделанные из отходов фруктов и овощей. Пищевые отходы стали серьезной проблемой, и каждый год во всем мире выбрасывается большая часть еды, часть которой можно переработать в переработанные продукты.
Композитные отходы можно использовать как корм для скота, или же почва позаботится о них. Но это не жизнеспособное решение, если мы подумаем с точки зрения студентов-бакалавров Академии Виллема де Кунинга в Роттердаме, которые привели их к более инновационному и экологически чистому решению по превращению пищевых отходов во что-то полезное и долговечное одновременно.
Начавшись как школьный проект, Fruitleather Rotterdam – где задачей было организовать флэш-розничное мероприятие, студенты решили поработать над социальной проблемой пищевых отходов в Роттердаме, где ежедневно выбрасывается около 3500 килограммов забытых и непродаваемых фруктов и овощей. Для них это была проблема, которую нужно было решить.
Поэтому, чтобы найти решение, студенты нашли свой ответ в гастрономии. Они следовали очень простой технике изготовления фруктовой кожи: сначала они собрали пищевые отходы с рыночных прилавков, размяли и выварили их, чтобы удалить бактерии, а затем высушили, чтобы получить плоский лист кожи. И, наконец, превратили его в набор модных аксессуаров. В настоящее время студенты усердно работают над испытанием прочности и долговечности кожи и принимают помощь от специалистов других компаний для улучшения качества кожи, чтобы увеличить использование фруктовой кожи на рынке. В конце концов, все дело в повышении осведомленности о расточительстве продуктов питания, которые не являются мусором, и при разумном управлении многие недоедающие страны могли бы найти решение продовольственного кризиса.
Подпишитесь на Homecrux в Google News!