У всех любителей стейков текут слюнки, когда они слышат о говядине сухой выдержки, поскольку это самая вкусная еда, которую они так жаждут. Но до сих пор ни одна подобная технология, позволяющая правильно выдерживать говядину сухого вызревания и предотвращать гниение в домашних условиях, не внедрена. Но теперь именно такая технология доступна в виде Steaklocker, усовершенствованного холодильника, который позволяет легко сушить стейки сухой выдержки в домашних условиях. Устройство изобретено Надей Бруно из Сан-Диего, Калифорния, и оснащено цифровым контроллером гигрометра, который помогает вам регулировать настройки, чтобы получить вкус и нежность мяса именно так, как вы желаете.
Обычно правильная сухая выдержка говядины занимает около 21 дня, чтобы придать стейку приятный вкус за счет уменьшения влажности и обеспечения плавного таяния ферментов для смягчения говядины во рту после приготовления. Но именно это 34-дюймовое устройство позволяет хранить около 30 кг мяса без какого-либо разложения даже через 21 день. Если быть точным, он экономит более 50-70 процентов говядины сухого возраста, что невозможно в других хьюмидорах и холодильниках высокого класса.
Устройство также поставляется с бесплатным загружаемым приложением, которое поддерживает все подключенные к Интернету устройства Android и iOS. Приложение служит цифровым контроллером через ваш смартфон или ноутбук и предоставляет информацию о температуре и влажности вашего холодильника. Он также содержит пошаговые инструкции по калорийности и питательной ценности рецептов, а также предупреждает вас, когда говядина выдержана в сухом виде должным образом в соответствии с вашими предпочтениями.
The Steaklocker претендует на краудфандинг на Kickstarter, чтобы собрать целевую сумму в 68 500 долларов, и успешно достиг своей целевой суммы. Вы можете получить это удивительное устройство по предварительному заказу за 555 долларов на веб-сайте кампании и легко выдерживать мясо дома, не беспокоясь об испорчении его вкуса.
Через: DigitalTrends
Следите за Homecrux в Новостях Google!