Настоящий английский послеобеденный чайный сервиз: все, что вам нужно знать

Как английская традиция, восходящая к 1840-м годам, послеобеденный чай — это изысканная трапеза, предназначенная для неторопливого наслаждения с друзьями или семьей. Однако, чтобы правильно провести послеобеденный чай, необходимо соблюдать определенные правила этикета относительно сервировки чая, демонстрации и угощений. От выбора подходящего чайного сервиза до расстановки закусок и сладостей на многоярусных подставках — каждая деталь способствует приятному чаепитию. В то время как для некоторых чай может быть обычным делом, традиционный английский послеобеденный чай — это стильное общественное мероприятие. Если вы стремитесь провести настоящий послеобеденный чай, ознакомьтесь с основными необходимыми компонентами и тем, как каждый элемент должен быть представлен, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. При правильной технике и этикете вы сможете провести восхитительный послеобеденный чай в кратчайшие сроки.

Познакомьтесь с тщательно подобранной коллекцией изысканных английских чайных сервизов на сайте https://www.teasetbox.com/collections/tea-sets/english-tea-sets/, где традиции и элегантность объединяются, чтобы поднять ваш опыт послеобеденного чая на новый уровень. Найдите идеальный сервиз, чтобы продемонстрировать свой безупречный вкус и организовать памятное чаепитие для ваших гостей.

Что такое полуденный чай? Краткая история английской традиции

Послеобеденный чай — давняя английская традиция, которая берет свое начало в 1840-х годах. Анна Рассел, герцогиня Бедфорд, ввела традицию пить чай, есть сэндвичи и пирожные после обеда, чтобы сократить перерыв между обедом и ужином. Эта передышка в середине дня вскоре стала общественным событием.

Чего ожидать от традиционного послеобеденного чаепития

В традиционный английский чайный сервиз входит:

1. Чай: Ассортимент листового чая, такого как «Эрл Грей», «Английский завтрак», «Дарджилинг» и т. д., подается в чайниках с молоком и сахаром.
2. Сконы: Легкие, воздушные булочки (произносится как «skawns») со взбитыми сливками и джемом. Взбитые сливки — это густые английские сливки, приготовленные путем нагревания и охлаждения сливок до тех пор, пока они не достигнут консистенции, которую можно намазывать.
3. Сэндвичи к чаю: тонко нарезанный хлеб с начинкой, например, огурцом, яичным салатом, копченым лососем, ветчиной, сыром и т. д. Хлеб нарезается на небольшие треугольные кусочки, корочки удаляются.
4. Выпечка: сладости небольшого размера, такие как макароны, кексы к чаю, птифуры, тарты и т. д.
5. Закуски, которые можно есть руками: сырые овощи, оливки, орехи, чипсы и т. д.

Трехъярусные подставки для чая и столовые приборы добавляют нотку изысканности всему опыту. Послеобеденный чай предполагается задержать как минимум на 1-2 часа, ведя приятную беседу. Это возможность отвлечься от суеты, насладиться вкусными угощениями и сблизиться за чашкой чая.

Послеобеденный чай традиционно заменял вечерний прием пищи, но сегодня большинство людей пьют его в дополнение к обеду и ужину. Вы можете найти послеобеденный чай в роскошных отелях, чайных комнатах и ​​некоторых высококлассных ресторанах. Английский чайный сервиз также может стать прекрасным подарком и может быть использован для подачи послеобеденного чая дома.

Выбор идеального сервиза и посуды для послеобеденного чая

Выбор подходящего чайного сервиза

При выборе сервиза для послеобеденного чая следует учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, материал. Тонкий костяной фарфор — классический выбор, так как он хорошо сохраняет тепло и имеет элегантный вид. Фарфор также подойдет и более долговечен. Для настоящего английского чая избегайте стеклянных, серебряных или золотых чайных сервизов, которые не являются традиционными.

Далее выберите чайный сервиз, включающий все необходимые предметы. Как минимум, вам понадобится:

• Чайник: Выбирайте чайник, вмещающий 3-4 чашки чая. Посеребренные или из нержавеющей стали чайники с заварниками позволяют заваривать листовой чай.
• Сахарница: Ищите миску, в которую помещается как кусковой сахар, так и сахарный песок. Серебряные щипцы — это изысканный штрих.
• Сливочник или молочник: Классический сливочник дополнит ваш чайный сервиз. Для веганского чая выберите немолочный сливочник.
• Чайные чашки и блюдца: Для послеобеденного чая идеально подойдут небольшие чашки с ручками и соответствующие блюдца.
• Сервировочные тарелки: многоярусные тарелки позволяют подавать сэндвичи, булочки и выпечку.
• Сервировочные приборы: щипцы, ложки, ножи и вилки для сервировки.

Изысканный набор для послеобеденного чая и правильное обслуживание сделают чайный опыт незабываемым. Приобретите свой набор для чая и аксессуары у надежного поставщика чая или товаров для дома. При уходе и частом использовании высококачественный набор может стать семейной реликвией, которую вы будете лелеять долгие годы. Следуя традициям и уделяя внимание каждой последней детали, вы сможете организовать идеальный английский послеобеденный чай в кратчайшие сроки.

Как правильно сервировать стол для послеобеденного чая

Как правильно сервировать стол для послеобеденного чая

Чтобы правильно накрыть стол для послеобеденного чаепития, вам понадобится несколько ключевых компонентов. Во-первых, выберите скатерть, салфетки или дорожку для стола с рисунком или цветом, которые дополняют ваш чайный сервиз. Затем соберите необходимую посуду:

• Чашки и блюдца: Поставьте одну чашку и блюдце на каждую установку. Чашка ставится на блюдце.
• Чайник: Имейте чайник для каждого вида чая, который вы планируете подавать. Поставьте чайники на поднос, чтобы было легче наполнять чашки.
• Сливочник и сахарница: поставьте сливочник для молока или сливок и сахарницу с кусочками сахара или сахарным песком, чтобы гости могли добавить его в свой чай по желанию.
• Многоярусные тарелки или блюда: используйте тарелки или блюда для демонстрации сэндвичей к чаю, булочек, выпечки и других закусок.
• Салфетки: положите по одной тканевой салфетке на каждое место или разместите салфетки для гостей в доступном месте.
• Столовые приборы: приготовьте все необходимые приборы, такие как маленькие ложки, ножи и вилки для подачи гарниров.
• Дополнительные предметы: положите в банку миску для отходов, кувшин для молока, дольки лимона, мед, джем и любые другие приправы, которые вы планируете предложить.

Собрав всю необходимую посуду, можно начинать расставлять столовые приборы. Поставьте чашку и блюдце немного выше и правее каждой столовой вилки. Ручка чашки должна быть направлена ​​вправо. Положите салфетку, сложенную или небрежно накинутую, на сервировочную тарелку или подставку под приборы. Расположите многоярусные тарелки, блюда и любые дополнительные предметы по центру стола для легкого доступа.

Послеобеденный чай должен быть расслабленным и неторопливым. Не усложняйте ситуацию, сосредоточившись на качестве, свежих ингредиентах и ​​приятной беседе с друзьями, новыми и старыми. Ваши гости обязательно оценят всю заботу, которую вы приложили, чтобы организовать настоящий английский послеобеденный чай.

Пошаговое руководство по подаче послеобеденного чая

Основы

Для правильной подачи послеобеденного чая вам понадобятся следующие основные предметы:

• Чайный сервиз: Сюда входят чайники, чашки и блюдца, молочники и сахарницы, щипцы и чайные ложки. Для настоящего английского чайного сервиза ищите предметы из тонкого костяного фарфора с цветочными или природными узорами.
• Листовой чай или чай в пакетиках: следует предлагать разнообразные сорта чая, включая Эрл Грей, Английский завтрак, Дарджилинг и травяные чаи.
• Молоко и сахар: гостям следует предоставить как кусковой сахар, так и молоко или сливки, чтобы они могли приготовить себе чай по своему вкусу.
• Трехъярусная подставка для торта: традиционный способ подачи угощения — трехъярусная подставка для торта, где закуски располагаются внизу, булочки в середине и сладости на верхнем ярусе.
• Постельное белье: держите под рукой льняные салфетки, скатерти и подставки под приборы, чтобы завершить элегантную сервировку стола.

Как подавать

Чтобы правильно подать традиционный английский послеобеденный чай, выполните следующие действия:

• Заварите чай в чайниках и наполните чашки на 2/3. Поставьте наполненные чайники, молоко и сахар на стол вместе с трехъярусной подставкой для торта, заполненной закусками, булочками и сладостями.
• Пригласите гостей сесть. Объясните, что сначала будут поданы закуски и булочки, а затем сладости. Различные виды чая можно будет попробовать во время всего обслуживания.
• Предложите гостям чай на выбор. Они могут добавить молоко и сахар по вкусу. Предоставьте щипцы для кускового сахара и маленькие кувшины для молока.
• После того, как большинство гостей приготовят себе чай, пригласите их насладиться закусками, такими как сэндвичи с огурцами, сэндвичи с яичным салатом и сосиски в тесте на нижнем ярусе.
• Через 10-15 минут или когда большинство гостей съедят закуски, пригласите гостей насладиться свежеиспеченными булочками в среднем ярусе. Подавайте булочки со взбитыми сливками, лимонным кремом и джемом.
• Наконец, когда большинство гостей закончат есть булочки, пригласите их насладиться сладостями на верхнем ярусе, такими как птифуры, макароны, мадлен и печенье к чаю.
• Чаем можно наслаждаться до двух часов. Просто держите горячую воду в чайниках, чтобы предложить гостям долить. Какой восхитительный способ провести день!

Где найти настоящие английские чайные сервизы онлайн

Интернет-магазины

Чтобы найти настоящий английский чайный сервиз онлайн, посетите надежных розничных продавцов, которые специализируются на тонком фарфоре и чайной посуде. Два рекомендуемых варианта:

• English Tea Store: Этот розничный торговец предлагает широкий выбор чайных сервизов, чайников, чашек, блюдец, подносов и многого другого. Они напрямую работают с английскими гончарными мастерскими, такими как Royal Albert, Wedgwood, Royal Doulton и другими, чтобы поставлять высококачественные аутентичные чайные сервизы. Цены варьируются от менее 100 до 500 долларов и более за полный набор. Они часто проводят распродажи и акции, чтобы найти выгодные предложения на английские чайные сервизы.
• Teavana: Помимо листового чая, Teavana продает разнообразные чайные сервизы, чашки, чайники и аксессуары. Они продают традиционные английские бренды, такие как Royal Albert и Wedgwood, а также собственную чайную посуду Teavana. Чайные сервизы Teavana стоят от 60 до 300 долларов за полный комплект, включающий чайник, чашки, блюдца, сахарницу, сливочники и поднос. Они также регулярно делают скидки на некоторые чайные сервизы до 50%.

При покупке в интернет-магазине обращайте внимание на следующие характеристики, чтобы убедиться в подлинности английского чайного сервиза:

• Сделано в Англии: Чайные сервизы, которые изготавливаются вручную и производятся в Англии, особенно в Стаффордшире, будут самыми традиционными. Сервизы, изготовленные в Китае, могут быть более низкого качества.
• Тонкий костяной фарфор: настоящие английские чайные сервизы изготавливаются из тонкого костяного фарфора, который представляет собой разновидность фарфора, содержащего костяную золу. Он имеет полупрозрачный, блестящий вид и нежный на ощупь.
• Цветочные или садовые мотивы: Традиционные английские чайные сервизы часто имеют красочные цветочные принты, садовые и природные сцены. Золотые акценты также распространены.
• Полный набор: настоящий английский чайный сервиз будет включать чайник, сахарницу, сливочник или молочник, чашки, блюдца и, возможно, блюдо для торта или многоярусный поднос для подачи булочек и сэндвичей.

Покупая у надежного продавца и ища характеристики подлинного набора, вы можете найти красивый английский чайный сервиз, чтобы создать очаровательное ощущение послеобеденного чаепития. Наслаждение чашкой чая из английского чайного сервиза и приятное общение с друзьями или семьей — это прекрасный способ приобщиться к вечной английской традиции.

Заключение

Как вы видите, послеобеденный чай — это восхитительная традиция с богатой историей. Знание того, как правильно выставить чайный сервиз и подать чайные сэндвичи и сладости, позволит вам создать подлинный английский чайный опыт. Хотя послеобеденный чай может показаться излишеством, если все сделано правильно, он может стать сытным мини-приемом пищи, которым можно насладиться вместо обеда или в качестве вечернего угощения. С правильным чайным сервизом и ингредиентами вы будете на пути к принятию заветной традиции и наслаждению небольшим вкусом Британии. Так что найдите свой любимый Earl Gray или Darjeeling, поставьте на стол изысканный фарфор и пригласите нескольких друзей на послеобеденный чай, беседу и декадентские птифуры. Ура!