Банани є одними з найбільш поширених, універсальних і улюблених фруктів у всьому світі, але це не звичайний банан. Здоровий і смачний, як і його двоюрідний брат, квітка банана — це насичений поживними речовинами суперпродукт із протираковими властивостями, який лише зараз привертає увагу, якого він заслуговує. Напевно, ви захочете дізнатися більше про цей неймовірний фрукт.
Що таке екстракт квітки банана і як його вживати? Давайте досліджувати.
Зміст
Що таке бананова квітка?
Квітка банана, також відома як бананове серце і банановий цвіт, походить від Musa acuminata дерево, дикий підвид бананового дерева. Ці дерева можна знайти по всій М’янмі та Індії, але кажуть, що вперше їх виявили в Малайзії.
Говорячи про екстракт квітки банана, ми говоримо про їстівну квітку банана. Цей суперпродукт наповнений поживними речовинами, такими як калій, кальцій, залізо, магній, мідь і фосфор, і є потужним засобом для вашого організму.
Квітка банана в 3 ракурсах
Незважаючи на те, що бананову квітку можна їсти свіжою, її зазвичай вживають як інгредієнт для приготування їжі, приймають як чай або переробляють у добавку. Якщо ви хочете спробувати, ось трохи про те, як додати квітку банана до свого щоденного харчування – з трьох різних точок зору.
1. Розслаблюючий чай з бананових квітів
Якщо ви хочете заварити чай із квіток банана, викиньте зовнішні пелюстки або замочіть їх у воді з лимоном, щоб пом’якшити їх гіркий смак. Крім того, ви можете придбати висушені на сонці квіти банана у постачальників трав’яного чаю та дотримуватись інструкцій на упаковці.
Зазвичай на одну чашку чаю потрібно близько десяти штук бананових квітів. Після того, як ви помістите їх у воду, прокип’ятіть їх протягом приблизно трьох хвилин або розігрійте в мікрохвильовій печі протягом двох хвилин, а потім дайте їм настоятися ще пару хвилин, перш ніж подавати чай або насолоджуватися ним самостійно.
Квітка банана є потужним антиоксидантом з неймовірним мінеральним профілем, але містить не так багато вітамінів. Якщо вам потрібні різні вітаміни, ми рекомендуємо чай з морінги.
2. Солодкі та солоні страви
Традиційно квітка банана використовується для приготування пікантних страв в азіатській кухні. Наприклад, сингали з острова Шрі-Ланка використовують його для приготування кесельмува (каррі), важаіпу (смаженої страви) і подібних страв. Ці квіти також є чудовими доповненнями до салатів і супів.
Якщо ви хочете приготувати квітку банана, попередньо очистіть її від шкірки. Незважаючи на те, що квітка цілком їстівна, пелюстки все одно слід видалити, тому що їх сік стає гірким при термічній обробці. Знімаючи пелюстки, ви побачите неймовірно солодкі квіти та серцевину банана.
Оскільки він гіркий, зовнішні пелюстки квітки банана часто використовують для прикраси або подачі страв, приготованих із серцевини квітки банана та оточуючих її квіток, які дуже солодкі.
3. Добавка з бананових квітів
Квіткова добавка з банана — відмінний варіант для тих, хто поспішає. Якщо вам потрібне покращення харчування, але ви не маєте достатньо вільного часу, щоб присвятити себе здоровій кулінарії, ви можете збагатити свій раціон поживними добавками. Екстракт квітів банана також є чудовим джерелом білка.
Пам’ятайте, що жодна дієтична добавка, незалежно від того, наскільки вона багата поживними речовинами, не може замінити здорову та збалансовану дієту. Незалежно від того, наскільки ви зайняті, знайдіть час для догляду за своїм тілом.
Переваги екстракту квітки банана
Раніше ми згадували, що квіти банана вважаються суперпродуктом. Це означає, що кожна квітка банана містить поживний профіль, який може покращити загальний стан здоров’я вашого організму, захистити його від хвороб і потенційно вилікувати такі захворювання, як доброякісна гіперплазія передміхурової залози.
Сто грамів (100 г) квіток банана містять:
- Калорійність: 23 ккал;
- вуглеводи: 4 г;
- Жири: 0 грам;
- білок: 1,5 г;
- Клітковина: 3 грами.
Ось чого очікувати щодо мінералів і вітамінів:
- Калій: 553,3 мг;
- Фосфор: 73,3 мг;
- Залізо: 56,4 мг;
- Кальцій: 56 мг;
- магній: 48,7 мг;
- Мідь: 13 мг;
- Вітамін Е: 1,07 мг.
Екстракт квітки банана має безліч потенційних переваг для здоров’я, особливо у зв’язку з багатим на мінерали, антиоксидантами та поживним профілем квітки:
- Покращує кишкову мікрофлору та здоров’я травної системи;
- Може пригнічувати збільшену передміхурову залозу;
- Знижує рівень холестерину і цукру в крові;
- Зменшує дискомфорт у суглобах і втрату кісткової маси;
- Освітлити проблеми з гіперпігментацією.
У той час як світ все ще чекає на медичні дослідження, щоб прискорити розвиток альтернативної медицини, неофіційні докази користі для здоров’я екстракту бананових квітів зростають щохвилини. Однак слід пам’ятати, що ще нічого не визначено.
На даний момент ми знаємо, що квіти банана безпечні та корисні для споживання – свіжі та оброблені – і що ними може насолоджуватися кожен, хто не має алергії на банани.
Висновок
Екстракт квітки банана — це дикий вид банана, який широко недооцінений і недостатньо вивчений. Це одна з найдивовижніших їстівних квітів на Землі, яка не тільки пропонує потужний харчовий профіль і фантастичну користь для здоров’я, але й солодкий і чудовий смак.
Наше харчування є одним із найважливіших аспектів нашого життя. Здорове харчування та вживання рідини зміцнять нашу імунну систему та залишатимуться у формі.