Сотрудники больницы Isala в Зволле, Нидерланды, решили подавать пациентам еду, напечатанную на 3D-принтере, поскольку она имеет форму пищевых паст и ее легче глотать. Команда больницы будет работать с поставщиком продуктов питания Huuskes, чтобы предложить пациентам широкий ассортимент продуктов. Эти 3D-печатные пищевые пасты обладают многочисленными питательными преимуществами, поскольку они могут сохранять больше витаминов и минералов, чем переваренная кашеобразная пища.
Напечатанные на 3D-принтере пищевые пасты для пациентов будут включать капусту, горох, морковь, рыбу и даже классические голландские блюда, такие как кале-стамппот. Эти пищевые пасты не только имеют вкус оригинальных рецептов, но и обладают высокой пищевой ценностью и их легче глотать. Это, по-видимому, идеальное решение для пожилых и дисфагических пациентов в больницах, которые часто испытывают трудности с пережевыванием и глотанием пищи.
Несколько месяцев назад голландская компания byFlow запустила революционный 3D-печатный pop-up ресторан под названием Food Ink в Нидерландах. Благодаря более легкой проглатываемости 3D-печатная еда, похоже, является отличным решением для нескольких пациентов в больнице Isala. Тем не менее, инициатива все еще находится в стадии разработки, но больница твердо верит, что технология 3D-печати — это футуристический способ улучшить здоровье пациентов.
До 20 процентов пациентов голландских больниц недоедают из-за недостатка определенных витаминов. Но с помощью 3D-печатных продуктов они надеются улучшить здоровье пациентов. Больница Isala стремится применить новую политику в отношении питания с 1 ноября 2016 года. Они начнут подавать еду пациентам до или после поступления в больницу, желательно в общественных местах.
С помощью: 3ders
Подпишитесь на Homecrux в Google News!