Стартап PicoBrew, финансируемый Kickstarter, хорошо известен своими автоматическими домашними пивоварнями. После революции в домашнем пивоварении они теперь производят продукцию и для коммерческого сектора. Недавно они запустили серию Z — линейку модульных машин для пивоварения профессионального уровня, рассчитанных на непрерывное использование.
Представленная на выставке CES 2019 серия Z от PicoBrew может варить крафтовое пиво, холодный кофе, комбуч, ZPaks и даже специализированные PicoPaks для варки великолепных рецептов пива от отмеченных наградами пивоварен по всему миру. Модуль Z1 производит 2,5 галлона пива, а каждый последующий модуль Z увеличивает производительность на 2,5 галлона, при этом Z4 имеет максимальную производительность 10 галлонов пива. Модель Z4 может варить до 10 галлонов одного и того же пива за один сеанс или несколько сортов пива одновременно.
В новой серии Z используется система подачи воды под давлением для улучшения теплового контура и переработанный ступенчатый фильтр с улучшенной оснасткой для минимизации трещин напряжения и потенциальных утечек. Также выпущена новая и улучшенная насадка для дистилляции PicoStill, которая работает с этими коммерческими пивоварнями. Она включает в себя точный контроль температуры и современную технологию вакуумного дистиллятора, чтобы сделать дистилляцию простой и безопасной.
Доктор Билл Митчелл, генеральный директор PicoBrew, сказал:
Серия Z создана на основе новаторских технологий PicoBrew Zymatic и Pico и удовлетворяет потребности как профессиональных, так и продвинутых домашних пивоваров. С помощью одного устройства владельцы ресторанов и крафтовых пивоварен могут использовать собственные зерна и кофе для точного и эффективного создания индивидуальных партий и масштабировать производство по мере необходимости.
Как и в старых моделях, создавайте собственные или выбирайте из более чем 100 различных рецептов на BrewMarketplace. Им можно легко управлять с помощью встроенных кнопок и сопутствующего мобильного приложения. Модульная конструкция машины для пивоварения серии Z позволяет масштабировать производство по мере роста потребностей.
Модульная пивоваренная машина серии Z от PicoBrew в настоящее время доступна для предварительного заказа на сайте PicoBrew, а отгрузка запланирована на весну 2019 года.
Особая благодарность Карен Пайнман из LKPR за то, что поделилась с нами информацией.
Подпишитесь на Homecrux в Google News!